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TODO LO QUE NECESITAS SABER SOBRE LA VITAMINA B
¿Sabías que los déficits de vitamina B suelen pasar desapercibidos?
La razón principal es que los síntomas suelen confundirse con problemas de salud normales, y muchas personas ni siquiera son conscientes de los factores que pueden ocasionar una mayor necesidad de la misma. Además, pueden pasar incluso diez años o más antes de que aparezcan los primeros síntomas. Por ejemplo, una dieta supuestamente saludable y plant-based puede provocar un déficit de vitamina B12 si le faltan nutrientes esenciales.
En esta publicación del blog te enseñaremos por qué el grupo de vitaminas B es tan importante para nuestra salud y cuándo puede ser útil tomar suplementos de vitamina B como complemento a una dieta equilibrada.
LA IMPORTANCIA DE LAS VITAMINAS B PARA NUESTRO ORGANISMO
El término "vitaminas B" hace referencia a un complejo de varias vitaminas hidrosolubles estrechamente relacionadas que son responsables de numerosas funciones metabólicas vitales. Entre otras cosas, son fundamentales para la producción de energía, el funcionamiento normal del sistema nervioso y la regeneración de los músculos y la piel.
Aquí te dejamos algunos ejemplos de su compleja acción en nuestro organismo:
- La tiamina (vitamina B1) contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
- La riboflavina (vitamina B2) contribuye a reducir el cansancio y la fatiga.
- El ácido pantoténico (vitamina B5) contribuye al rendimiento mental e intelectual normal.
- La vitamina B6 contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario.
- La vitamina B12 desempeña una función en la división celular.
A pesar de que todas las vitaminas B son únicas, sus efectos se solapan y se complementan de diversas maneras. Esto también explica el dicho de que las vitaminas del grupo B casi nunca actúan solas.
¿CÓMO PUEDES DETECTAR UN DÉFICIT DE VITAMINA B?
En personas sanas, el déficit de vitamina B es relativamente raro, ya que las necesidades pueden cubrirse sin problemas con una dieta equilibrada que también incluya productos de origen animal. Sin embargo, existen algunos grupos de riesgo que pueden tener déficits debido a su falta durante un periodo prolongado (a menudo, durante muchos años e incluso décadas).
Las posibles señales de deficiencia vitamínica son
- pérdida de vitalidad general
- piel pálida
- reducción del rendimiento físico
- fatiga, cansancio
- sistema nervioso debilitado
- pérdida de apetito y de peso
- anemia
- mayor propensión a las infecciones
Si los síntomas aparecen de forma repentina y repetida, es fundamental determinar la causa y tomar las medidas adecuadas para solucionar el problema.
Y, lo que es más importante, un déficit de vitamina B12 no debe tomarse a la ligera, ya que puede acarrear graves consecuencias de salud a largo plazo, entre las que se encuentran trastornos neurológicos graves.
¿QUIÉN DEBE TOMAR VITAMINAS DEL GRUPO B?
Durante el embarazo y la lactancia aumenta la necesidad de vitaminas del grupo B en nuestro cuerpo, especialmente del ácido fólico y de la vitamina B12.
El ácido fólico es importante para el desarrollo normal del niño, por lo que su carencia puede ocasionar consecuencias graves. La vitamina B12 desempeña un papel esencial en el funcionamiento normal de los sistemas nervioso e inmunológico, así como en la formación de glóbulos rojos. Las madres que siguen una dieta vegana corren el riesgo de sufrir un déficit de vitamina B12, que a su vez puede tener un impacto negativo en el desarrollo del niño.
La Sociedad Alemana de Nutrición afirma en su página web que "Para las mujeres embarazadas, las madres lactantes, los bebés, los niños y los adolescentes, la DGE no recomienda seguir una dieta vegana. Aquellos que, no obstante, deseen seguir una dieta vegana deben tomar un suplemento de vitamina B12 de forma permanente, asegurar una ingesta adecuada de, especialmente, los nutrientes clave, y utilizar alimentos fortificados y suplementos de nutrientes si es necesario."
Las personas mayores también forman parte de un grupo de riesgo especialmente vulnerable. Se calcula que aproximadamente una cuarta parte de los mayores de 65 años no siguen una ingesta adecuada de vitamina B. Las causas más comunes son las enfermedades (por ejemplo, enfermedades autoinmunes, trastornos digestivos) y el consumo de medicamentos específicos que puedan interferir en la absorción de las vitaminas B.
Otro grupo que suele tener una mayor necesidad de vitaminas es el de los deportistas. Dado que su metabolismo energético es más elevado, incluso una ligera escasez de vitaminas puede afectar negativamente a su rendimiento y capacidad de regeneración muscular. Por tanto, los deportistas también deben vigilar su ingesta adecuada de vitaminas del grupo B (así como de otros nutrientes).
LA VITAMINA B12: LO QUE LOS VEGETARIANOS Y VEGANOS DEBEN TENER EN CUENTA
Existen muchas razones para comer menos carne. Varios estudios a largo plazo demuestran que, a la larga, un consumo elevado de carne no es saludable. Otro problema es la producción de carne, ya que supone una gran carga para el medio ambiente y contribuye al cambio climático. Por ello, cada vez más personas de todo el mundo optan de manera consciente por seguir una dieta plant-based.
Sin embargo, existe el riesgo de padecer una deficiencia de vitamina B12. Los veganos, que no comen ningún producto de origen animal, corren un riesgo especial.
Las legumbres, los productos animales y los cereales, así como ciertas verduras y el aguacate, constituyen unas buenas fuentes de varias vitaminas del grupo B. Las cosas se ponen un poco más difíciles cuando se trata de la vitamina B12: el cuerpo no puede producirla por sí mismo y se encuentra casi exclusivamente en los alimentos de origen animal. Los alimentos fermentados como el chucrut o incluso las algas y las setas shiitake contienen vitamina B12, pero en pequeñas cantidades. Sin embargo, la biodisponibilidad de estos alimentos aún no se ha aclarado lo suficiente, o las cantidades son simplemente demasiado bajas para garantizar un suministro adecuado de vitamina B12.
Como lacto-ovo vegetariano, es normal que puedas satisfacer tus necesidades adecuadamente comiendo huevos y productos lácteos de manera regular.
Sin embargo, si tu dieta es mayoritariamente o incluso 100% vegana, es importante que tomes los suplementos vitamínicos adecuados para estar seguro. Así lo recomiendan, entre otros, la Sociedad Alemana de Nutrición, la VEBU y la Sociedad Vegana. Además, debes realizarte análisis regulares para determinar la concentración de vitamina B12 que tienes en sangre.
DATOS CURIOSOS Y SORPRENDENTES SOBRE LAS VITAMINAS B
Aquí te dejamos algunos datos interesantes (y sorprendentes) sobre la vitamina B:
- La tiamina, vitamina B1 o aneurina, fue la primera vitamina B descubierta, hace ya unos 100 años.
- Cada vitamina B desempeña una función única e independiente en el organismo.
- Cada vitamina B contribuye a su manera al mantenimiento saludable de la función cerebral, e influye en la "agudeza" mental, además del desarrollo.
- Las vitaminas B son necesarias para la formación de serotonina, dopamina y epinefrina, que son 3 sustancias químicas críticas del cerebro.
- Las células del cuerpo humano no pueden utilizar el oxígeno para almacenar energía si no disponen de vitamina B1.
¿CUÁLES SON LOS BENEFICIOS DEL NUEVO COMPLEJO DE VITAMINA B?
El complejo de vitamina B contiene las ocho vitaminas B esenciales, incluida la vitamina B12. Es el suplemento ideal para aquellos que siguen una dieta principalmente vegetariana o vegana, así como para quienes quieran optimizar su rendimiento.
El Complejo de Vitamina B de AAVALABS se ha desarrollado con una tecnología especial para que su liberación sea sostenida y constante. Con una sola cápsula, tendrás energía durante todo el día y siempre estarás preparado/a al máximo para el rendimiento.
Las vitaminas B, por ejemplo, contribuyen a la producción normal de glóbulos rojos (lo que puede aumentar el transporte de oxígeno y la resistencia general). Por eso, este producto es ideal para los amantes del fitness y los deportistas.
Otra característica distintiva de los productos AAVA es que todos son bio. El complejo de vitamina B no contiene OGM, no tiene gluten y es 100% vegano. Además, todos nuestros productos tampoco contienen rellenos o aditivos artificiales.