7 MINERALES Y VITAMINAS PARA EL PROCESO CURATIVO DE LA INFLAMACIÓN

Dolor, enrojecimiento, hinchazón: son signos típicos de inflamación en el cuerpo. 

Todos hemos tenido alguna vez una inflamación: infección de oído, dolor de garganta, infección de vejiga o inflamación de la piel. Casi todos los órganos pueden verse afectados por una inflamación. 

Pero, ¿cómo se produce realmente la inflamación, cómo reconocemos la inflamación, y, sobre todo, ¿qué vitaminas y minerales son antiinflamatorios?

Lee el artículo y obtén más información

1. ¿CÓMO SE PRODUCE LA INFLAMACIÓN?

La inflamación sigue el mismo patrón en todo el organismo. La respuesta inflamatoria es el intento intento del cuerpo de contener un peligrocombatirlo y, a continuación, reparar el daño. Es la respuesta muy natural del organismo a la reacción del cuerpo ante agentes patógenos, lesiones cutáneas inducidas por cuerpos extraños y estímulos físicos como el calor.

La respuesta inflamatoria está controlada por sustancias mensajeras que el cuerpo libera en la zona afectada. El efecto de muchos analgésicos se basa en suprimir estas sustancias mensajeras. Poco después de iniciarse la inflamación, al cabo de unas 12-36 horas, las sustancias mensajeras desencadenan el proceso de curación. Al cabo de 3-4 días, se desarrolla un tejido conjuntivo vascular y esponjoso. Esto hace que la inflamación disminuya gradualmente.

Algunas partes del sistema de defensa se encargan de reconocer los distintos desencadenantes. Cuando encuentran un desencadenante, liberan determinadas sustancias mensajeras que activan el sistema inmunitario.

2. ¿CUÁLES SON LOS SIGNOS DE LA INFLAMACIÓN?

La mejor forma de observar la inflamación es mirar una herida. La zona afectada se enrojece, se hincha y duele. La inflamación es la reacción de nuestro sistema inmunitario ante lesiones o gérmenes que entran en el organismo. La respuesta inflamatoria está diseñada para ayudar al cuerpo a contener el peligro, combatirlo y luego reparar el daño.

Hay cinco signos principales de inflamación: 

• Enrojecimiento
• Calor
• Hinchazón
• Dolor
• La parte del cuerpo afectada deja de funcionar correctamente

Estos signos pueden variar según el tipo de inflamación. En algunas inflamaciones, la hinchazón es más notable porque entra mucho líquido sanguíneo en el tejido afectado. 

3. ¿CUÁLES SON LOS DESENCADENANTES DE LA INFLAMACIÓN?

Hay varios factores desencadenantes de la inflamación. Entre ellos están:

• Bacterias, hongos o virus
• Cuerpos extraños, p. ej. astillas o sustancias inhaladas, p. ej. polen
• Heridas
• Desencadenantes químicos o físicos, por ejemplo, ácido, radiación UV, calor, frío
• Causas internas, por ejemplo, demasiado ácido úrico en la gota, depósitos de grasa en los vasos sanguíneos o enfermedades autoinmunes.

4. ¿QUÉ VITAMINAS Y MINERALES TIENEN UN EFECTO ANTIINFLAMATORIO?

La dieta puede desempeñar un papel crucial en la lucha contra la inflamación. Pero del mismo modo que puedes inhibir la inflamación con la ayuda de determinados alimentos, también hay alimentos que pueden fomentar la inflamación en el organismo.

Básicamente, el suministro de todos los nutrientes vitales es de gran importancia para tu salud. 

Presta especial atención a las siguientes vitaminas y minerales:

OMEGA-3

Con las grasas es así: dependiendo de qué grasas comamos, nuestro cuerpo las convierte en sustancias antiinflamatorias o proinflamatorias. 

La proporción entre ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos omega-6 desempeña un papel decisivo. 

Una proporción saludable es de aproximadamente 2:1, omega 6: omega 3. Sin embargo, debido a las dietas actuales en las sociedades industrializadas, la proporción ha cambiado considerablemente. En algunos casos llega a ser de 20:1, lo cual es demasiado elevado y aumenta la probabilidad de inflamación del organismo. Esto se debe a que los ácidos grasos omega-3 se convierten en tu cuerpo en mensajeros antiinflamatorios y los ácidos grasos omega-6 en mensajeros proinflamatorios.

Así que nuestra dieta actual fomenta la inflamación del organismo.

VITAMINA C 

La vitamina C es una vitamina esencial que desempeña un papel importante en la inmunidad y en la reducción de la inflamación al neutralizar los radicales libres, que a su vez causan daño oxidativo a las células.

VITAMINA E

La vitamina E refuerza el sistema inmunitario, garantiza la salud de la sangre, la coagulación y la circulación sanguíneas, y unos ojos sanos. También ayuda a prevenir la inflamación, por lo que no debe faltar en tu dieta.

BETACAROTENO

El betacaroteno, también llamado provitamina A, tiene un efecto antioxidante y ayuda a tu cuerpo a protegerse de los radicales libres. El betacaroteno se considera una sustancia vegetal secundaria y es conocido por muchos otros efectos beneficiosos para la salud, además de su efecto antioxidante.

SELENIO

El selenio pertenece al grupo de los antioxidantes, los llamados eliminadores de radicales, y tiene un efecto antiinflamatorio. Los antioxidantes tienen una función protectora de las proteínas y los sistemas enzimáticos. La ingesta de selenio también tiene un efecto favorable sobre los procesos autoinmunitarios. El selenio es un oligoelemento que el ser humano no puede producir por sí mismo. Por tanto, debe ingerirse con los alimentos.

ZINC

El zinc es un oligoelemento que interviene en casi todos los procesos vitales del organismo. Además de protegernos de los radicales libres, es importante para un sistema inmunitario sano. El zinc también tiene un efecto antiinflamatorio y favorece la cicatrización de heridas en la piel, lo que puede ayudar sobre todo a las personas con acné.

CÚRCUMA

 Inflamación: ¿Amiga o enemiga?  

La inflamación es, en primer lugar, una reacción protectora natural contra un desencadenante nocivo. Sin embargo, si el organismo no consigue eliminar la causa de la inflamación, a veces se desarrolla una inflamación persistente (crónica). 

El motivo de una inflamación crónica perjudicial puede ser, por ejemplo, cuando el sistema inmunitario se vuelve contra su propio cuerpo. Si el sistema inmunitario reconoce erróneamente los componentes del propio cuerpo como extraños e intenta deshacerse de ellos, se habla de enfermedad autoinmunitaria. 

¿A qué esperas? Apoya el proceso de curación de tu cuerpo llevando una dieta equilibrada y consumiendo suficientes vitaminas y minerales.