7 alimentos que tienen un efecto antiinflamatorio

Seguramente, cada uno de nosotros ha experimentado alguna forma de inflamación. Quizás fue un dolor de garganta, una enfermedad intestinal o una picadura de insecto.

Hoy en día, condiciones crónicas como la esclerosis múltiple, la artritis, el reumatismo y las enfermedades inflamatorias del intestino son cada vez más comunes.

Estas enfermedades son impulsadas por la inflamación en el cuerpo, que juega un papel crucial en el proceso de la enfermedad.

La inflamación puede clasificarse en aguda y crónica. La inflamación aguda es una respuesta directa de defensa, como el enrojecimiento y la hinchazón alrededor de una picadura de insecto. En contraste, la inflamación crónica es a menudo más insidiosa, sin un desencadenante claro y puede pasar desapercibida durante largos períodos. Si la inflamación crónica persiste, puede debilitar tu sistema inmunológico con el tiempo e incluso dañar los órganos.

Pero, ¿cómo puedes reconocer la inflamación crónica? Y más importante aún, ¿cómo puedes contrarrestarla? En este artículo, aprenderás cómo usar una dieta antiinflamatoria para manejar la inflamación de manera efectiva.

¿Cómo Ocurre la Inflamación?

La inflamación es un mecanismo natural de defensa del cuerpo. Cuando nuestro sistema inmunológico detecta una posible amenaza, desencadena una respuesta para eliminar el peligro lo más rápido posible. Una fuerte respuesta inmune generalmente nos mantiene saludables y apenas somos conscientes del proceso. Sin embargo, si el sistema inmunológico está debilitado o la amenaza es persistente, puede aparecer una enfermedad. Por ejemplo, un virus del resfriado podría causar la hinchazón de las membranas mucosas, lo que lleva a síntomas como dolor de garganta y dificultad para tragar. Estos son signos de que tu sistema inmunológico está trabajando activamente.

La inflamación crónica, por otro lado, a menudo progresa en silencio. Aunque no haya síntomas inmediatos, la inflamación crónica es energéticamente agotadora para el sistema inmunológico. Con el tiempo, esto puede llevar a síntomas como:

• Cansancio
• Fatiga
• Aumento de la susceptibilidad a infecciones
• Condiciones como la obesidad y la diabetes
• Problemas digestivos
• Malestar en las articulaciones
• Dolores de cabeza
• Estados depresivos

Las enfermedades crónicas a menudo se diagnostican en base a estos síntomas no específicos, que pueden comenzar de manera leve y progresar con el tiempo.

¿Cómo Contrarrestar la Inflamación en el Cuerpo?

Los estilos de vida modernos contribuyen significativamente al aumento de la inflamación crónica. Factores como el estrés, la mala alimentación, el tabaquismo y el consumo excesivo de alcohol juegan un papel en el inicio y el mantenimiento de condiciones inflamatorias crónicas. Los estudios han demostrado que una dieta antiinflamatoria puede tener un impacto significativo en la frecuencia y gravedad de la inflamación crónica.

Aquí hay algunos factores comunes que promueven la inflamación:

• Estrés
• Mala alimentación
• Falta de sueño
• Tabaquismo
• Alto consumo de alcohol
• Grasa abdominal
• Infecciones no resueltas
• Exposición a metales y disolventes
• Plastificantes en plásticos

La alimentación es crucial para controlar la inflamación. Una deficiencia de vitaminas, minerales y oligoelementos puede afectar la capacidad del cuerpo para funcionar correctamente. Incluir alimentos antiinflamatorios naturales puede ayudar a prevenir deficiencias, fortalecer el sistema inmunológico y reducir o prevenir la inflamación.

¿Qué Alimentos Tienen un Efecto Proinflamatorio?

Para prevenir la inflamación, limita el consumo de los siguientes alimentos:

• Azúcar: Todos los tipos de azúcar, incluidos el blanco, el moreno, el jarabe de agave y el azúcar de coco, promueven la inflamación. Ten cuidado, ya que el azúcar está presente en muchos alimentos procesados.
• Productos de harina blanca: Los alimentos hechos con harina blanca pueden estimular el crecimiento de bacterias intestinales proinflamatorias, aumentando el riesgo de obesidad y enfermedades inflamatorias crónicas.
• Grasas trans: Encontradas en alimentos fritos y productos de pastelería azucarados, estas grasas son conocidas por promover la inflamación.
• Consumo excesivo de carne: Las carnes procesadas contienen productos de glicación avanzada (AGEs), que pueden contribuir a enfermedades inflamatorias.

¿Qué Alimentos Contrarrestan la Inflamación?

Mientras que los productos procesados pueden promover la inflamación, los alimentos naturales y frescos pueden ayudar a reducir la inflamación existente y prevenir nuevas. Estos alimentos contienen ingredientes específicos con propiedades antiinflamatorias:

• Cúrcuma, hinojo y jengibre: Los aceites esenciales de la cúrcuma, el jengibre y el hinojo han sido utilizados durante mucho tiempo en la medicina ayurvédica por sus efectos antiinflamatorios. El pigmento amarillo de la cúrcuma, la curcumina, es particularmente efectivo. Nuestro COMPLEJO DE CÚRCUMA proporciona ingredientes activos naturales para apoyar la salud y el bienestar.
• Ajo y cebollas: Los compuestos de azufre como la alicina y la quercetina en el ajo y las cebollas tienen propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Las cebollas crudas son aún más potentes en este aspecto.
• Arándanos: Ricos en antocianinas, los arándanos inhiben eficazmente la inflamación. Sus antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres, protegiendo las células del daño.
• Verduras de hoja verde: Verduras como la col rizada, las espinacas y la acelga son ricas en clorofila, que ayuda al hígado a eliminar toxinas que promueven la inflamación. También están llenas de vitaminas y minerales.
• Glucósidos de aceite de mostaza: Encontrados en la rúcula, el berro, el rábano y el rábano picante, estos compuestos tienen efectos antiinflamatorios y pueden influir positivamente en el metabolismo del azúcar.
• Chucrut y kéfir: Los alimentos probióticos como el chucrut, el kimchi, el kéfir y la kombucha apoyan una flora intestinal equilibrada, reduciendo la inflamación. Nuestra fórmula probiótica premium ofrece hasta 30 cepas saludables de bacterias para apoyar la salud intestinal.
• Salmón y otros pescados grasos: Los pescados grasos como la caballa y el arenque son ricos en ácidos grasos omega-3 como el EPA y el DHA, que son poderosos antiinflamatorios. Si no puedes comer pescado graso dos veces por semana, nuestros suplementos Premium Omega-3 o Vegan Omega-3 son excelentes alternativas.

Presta Atención a lo que Comes

Estamos constantemente expuestos a factores como el estrés, las toxinas ambientales y los alimentos azucarados que promueven la inflamación. Por suerte, podemos elegir lo que ponemos en nuestro cuerpo. Una dieta antiinflamatoria, rica en frutas frescas, verduras y suplementos, puede ayudar a combatir la inflamación. Asegúrate de obtener suficientes vitaminas y minerales para mantener una salud a largo plazo y apoyar un sistema inmunológico fuerte.