4 Verrassende Effecten Van Kurkuma

Kurkuma is al lang gevierd als een van de meest populaire superfoods. Vooral onder yogi's en binnen de Ayurveda wordt deze levendige gele wortel beschouwd als een echt gezondheidsgeheim en een alleskunner vanwege de talloze gezondheidsbevorderende effecten. Maar wat kan kurkuma precies doen? En voor wie is deze krachtige wortel de ideale aanvulling op hun gezondheidsroutine?

Hier lees je meer over kurkuma en ontdek je vier verrassende toepassingen die je waarschijnlijk nog niet kende.

 

Wat is Kurkuma en Waar Komt Het Vandaan?

Kurkuma komt oorspronkelijk uit India en is vooral bekend door de Ayurveda, waar het al eeuwenlang wordt gewaardeerd om zijn positieve effecten op het welzijn. Vandaag de dag groeit India bijna de gehele wereldwijde oogst en consumeert het 80% daarvan. Historisch gezien werd de plant vereerd en wordt deze nog steeds gebruikt in religieuze ceremonies. Het speelt een belangrijke rol in de Indiase keuken, bevordert de spijsvertering en behoort tot de gemberfamilie.

Kurkuma kan vers, gedroogd of gemalen worden gebruikt als specerij of kleurstof. Het bevat essentiële oliën, eiwitten en ongeveer vijf procent van de waardevolle stof curcumine.

Moderne wetenschap heeft ook het potentieel van deze oude geneeskrachtige plant erkend en heeft talrijke actieve medicinale ingrediënten in zijn wortels ontdekt. Kurkuma wordt nu beschouwd als een van de meest erkende geneeskrachtige planten ter wereld.

 

Wat is Curcumine?

Curcumine is de secundaire plantenstof die in kurkuma wordt aangetroffen en verantwoordelijk is voor de kenmerkende gele kleur. Het wordt al lang gebruikt als kleurstof in de voedingsindustrie en is vaak te vinden in currypoeder.

Naast essentiële oliën, mineralen en vezels bevat kurkuma ongeveer 5% curcuminoïden. Vanwege hun talrijke gezondheidsvoordelen worden curcuminoïden geëxtraheerd en in hoge doses gebruikt voor klinische onderzoeken. Onze supplementen bevatten curcuminoïden, omdat dit de meest actieve en best onderzochte stoffen zijn in de kurkumawortel.

 

Voedingswaarden van Kurkuma

Kurkuma is echt een wondervoedsel en verdient terecht de titel superfood. Een portie van 100 gram verse wortel bevat ongeveer 23,9 milligram vitamine C. Daarnaast bevat het essentiële mineralen zoals calcium, ijzer, kalium, natrium, koper, zink en magnesium.

Om te profiteren van de voordelen van kurkuma is het belangrijk om het correct te gebruiken en je te houden aan de aanbevolen doseringen. Overmatig gebruik gedurende een langere periode kan maagklachten veroorzaken.

Kurkuma kan in verschillende vormen worden geconsumeerd:

• 1,5 tot 3 gram verse kurkumawortel per dag.
• 1 tot 3 gram gedroogd kurkumapoeder per dag.

Aangezien het dagelijks consumeren van verse kurkuma lastig kan zijn, bieden hooggedoseerde kurkumacapsules een praktische oplossing. Ze zouden echter een aanvulling moeten zijn en geen vervanging van een uitgebalanceerd dieet.

Ontdek onze biologische kurkumacomplex, die biologische kurkumawortelpoeder, biologische gemberwortelpoeder en biologische zwarte peper droge extract bevat.

 

Effecten van Kurkuma

Naast de aangename smaak heeft kurkuma veel aandacht gekregen vanwege de positieve gezondheidseffecten. Het actieve ingrediënt curcumine is het onderwerp van talrijke wetenschappelijke studies, waarvan velen de veelbelovende voordelen benadrukken. Bijvoorbeeld, petrischaalexperimenten met kankercellen laten zien dat kurkuma de groei kan remmen en vroegtijdige celdood kan veroorzaken. In dierstudies is aangetoond dat curcumine de hersenfunctie verbetert en Alzheimer-gerelateerde veranderingen in de hersenen voorkomt. Resultaten van dierstudies moeten echter met voorzichtigheid worden geïnterpreteerd, aangezien deze mogelijk niet altijd van toepassing zijn op mensen.

Curcumine toont ook positieve effecten in klinische proeven bij mensen:

• Heeft een ontstekingsremmend effect
• Beschermt kraakbeen
• Heeft een cholesterolverlagend effect
• Ondersteunt de spijsvertering

Kurkuma wordt al jaren gebruikt om constipatie of een vol gevoel na het eten te verlichten door de spijsverteringssappen te stimuleren en de spijsvertering te verbeteren.

 

Toepassingen van Kurkuma

1. Voor Gewichtsbeheersing

Hoewel dieet en beweging cruciaal zijn voor gewichtsbeheersing, bevat kurkuma verschillende gunstige stoffen die helpen vetafzettingen te voorkomen of te verminderen. De wortel zit vol met gezonde bittere stoffen die de galproductie stimuleren, wat helpt bij ontgifting en vetvertering. Deze bittere stoffen zorgen ook voor een langdurig verzadigd gevoel, waardoor trek afneemt. De curcumine in kurkuma heeft ontstekingsremmende eigenschappen die gewichtsverlies ondersteunen door metabole stoornissen aan te pakken die vaak door ontstekingen worden veroorzaakt. Daarnaast beïnvloedt curcumine de spijsvertering, waardoor voedsel sneller wordt afgebroken en vetophoping wordt voorkomen.

 

2. Voor Ontstekingen en Oxidatieve Stress

Ontstekingssignalen in het lichaam trekken immuuncellen aan naar de plek van de ontsteking, waardoor de ontstekingsreactie wordt gehandhaafd totdat de genezing compleet is. Chronische ontsteking treedt op wanneer deze stoffen gedurende langere tijd worden geproduceerd, wat leidt tot aanhoudende, vaak onopgemerkte ontsteking. Kurkuma kan dit proces positief beïnvloeden. De curcuminecomponent staat bekend om zijn ontstekingsremmende effecten en het vermogen om de vorming van ontstekingsstoffen te remmen. Daarnaast helpen de antioxidante eigenschappen van kurkuma celbeschadiging te voorkomen.

Kurkuma is gunstig bij het beheersen van verschillende ontstekingsgerelateerde aandoeningen, waaronder:

• Reuma: Chronische ontsteking in de gewrichten.
• Ontstekingsziekten van de darm: Zoals prikkelbaredarmsyndroom.
• Artrose in het kniegewricht: Chronische afbraak van kraakbeen met ontstekingen. Talrijke studies tonen aan dat kurkuma effectief is bij het verbeteren van artrose.

 

3. Voor Geheugen en Concentratie

Naarmate we ouder worden, wordt vergeetachtigheid een belangrijk punt van zorg door natuurlijke veranderingen in het lichaam. Naast het oplossen van puzzels, voldoende slaap, lichaamsbeweging en sociale interacties, heeft kurkuma veelbelovende effecten laten zien. Studies tonen aan dat het gebruik van kurkuma het geheugen en de herinnering aanzienlijk kan verbeteren. Deelnemers meldden zich kalmer, tevredener, alerter en minder vermoeid te voelen.

 

4. Voor het Voorkomen van Diabetes

Voorlopig onderzoek suggereert dat curcumine een positieve invloed heeft op verhoogde bloedsuikerspiegels door de insulinegevoeligheid van cellen te verbeteren, waardoor bloedglucose efficiënter in cellen wordt opgenomen. Regelmatige consumptie van kurkuma of curcuminesupplementen kan helpen bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel bij diabetes. Kurkuma kan ook als preventieve maatregel dienen; onderzoekers suggereren het in de voeding op te nemen om het risico op diabetes te verlagen.

 

Kurkuma is Meer Dan Alleen Geel

Kurkuma is inderdaad een opmerkelijk superfood! Met zijn uitzonderlijke voedingsprofiel en talloze gezondheidsvoordelen heeft het terecht zijn status als superfood verdiend. Is kurkuma al onderdeel van jouw gezondheidsroutine?