4 EFFETS SURPRENANTS DU CURCUMA

Le curcuma est depuis longtemps l'un des super aliments les plus populaires. En particulier chez les yogis et dans l'Ayurveda, la racine jaune est un véritable secret de santé et un véritable remède universel grâce à ses nombreux effets bénéfiques pour la santé.

Mais que peut réellement faire le curcuma ? Et pour qui cette racine puissante est-elle l'ajout optimal à la routine de santé ?

Vous pouvez ici en apprendre davantage sur le curcuma et découvrir 4 applications surprenantes que vous ne connaissiez probablement pas encore.

QU'EST-CE QUE LE CURCUMA ET D'OÙ VIENT-IL ?

Le curcuma est originaire d'Inde et s'est fait connaître principalement par l'Ayurveda. Car dans la médecine curative ayurvédique, la racine jaune est connue depuis longtemps pour ses nombreux effets positifs sur le bien-être. Aujourd'hui, l'Inde cultive la quasi-totalité de la récolte mondiale et en consomme également 80 %. Dans le passé, la plante était considérée comme sacrée et est toujours utilisée dans les cérémonies religieuses. Elle est l'une des épices les plus importantes de la cuisine indienne pour rendre les aliments digestes. Il appartient à la famille du gingembre. 

Le curcuma est utilisé frais, séché ou moulu comme épice ou comme colorant. Il contient des huiles essentielles, des protéines et environ cinq pour cent de la curcumine, un ingrédient précieux.

La science moderne a également reconnu le potentiel de cette ancienne plante médicinale et a découvert des principes actifs médicinaux dans les racines. Elle est donc aujourd'hui l'une des plantes médicinales reconnues au niveau international.

QU'EST-CE QUE LA CURCUMINE ?

La curcumine est la substance végétale secondaire du curcuma. Elle donne au tubercule et à l'épice sa couleur jaune unique. 

La curcumine est un pigment qui est utilisé depuis longtemps dans l'industrie alimentaire comme colorant. C'est pourquoi on en trouve des traces dans de nombreux groupes d'aliments. Par exemple, la plupart des gens la connaissent comme un ingrédient de l'épice de curry. 

En plus des huiles essentielles, des minéraux et des fibres, le curcuma contient environ 5 % de curcuminoïdes. 

En raison de leurs nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, les curcuminoïdes sont extraits et utilisés dans la recherche à des doses élevées pour les essais cliniques. 

Dans nos compléments, nous utilisons des curcuminoïdes car ce sont les composés les plus actifs et les plus étudiés cliniquement de la racine de curcuma.

VALEURS NUTRITIONNELLES DU CURCUMA

Le curcuma est une véritable arme miracle et est qualifié à juste titre de superaliment. 100 grammes de racine fraîche vous apportent environ 23,9 milligrammes de vitamine C. Elle contient également des minéraux importants tels que le calcium, le fer, le potassium, le sodium, le cuivre, le zinc et le magnésium. 

Pour bénéficier des effets du curcuma, vous devez respecter une utilisation et un dosage appropriés. Si vous prenez du curcuma à forte dose sur une longue période, vous risquez de souffrir de troubles gastriques. 

Vous pouvez prendre du curcuma sous différentes formes. 

- Il ne faut consommer que 1,5 à 3 grammes de racine fraîche de curcuma par jour.

- La poudre de curcuma séchée est la plus utilisée. La quantité journalière recommandée à consommer est de 1 à 3 grammes.

Comme il n'est pas toujours facile de consommer quotidiennement du curcuma frais, une option consiste à prendre des gélules de curcuma fortement dosées. Toutefois, elles ne doivent pas être considérées comme un substitut, mais comme un complément à une alimentation équilibrée.

Vous trouverez ici notre complexe de curcuma biologique. Il contient de la poudre de racine de curcuma biologique, de la poudre de racine de gingembre biologique et de l'extrait sec de poivre noir biologique.

EFFET DU CURCUMA

Outre son bon goût, ses propriétés positives pour la santé ont également retenu l'attention. L'ingrédient curcumine a été testé dans des centaines d'études scientifiques - et dans beaucoup d'entre elles, les effets étaient très prometteurs. Dans les expériences menées dans la boîte de Pétri avec des cellules cancéreuses, le curcuma a un effet inhibiteur sur la croissance et déclenche la mort prématurée des cellules. Dans les études sur les animaux, la curcumine améliore les performances cérébrales et prévient les modifications cérébrales dues à la maladie d'Alzheimer produite expérimentalement. Cependant, comme pour toutes les études sur les animaux, il faut être prudent avec les résultats. En effet, les données issues des études animales ne sont pas toujours transposables à l'homme. 

Mais la curcumine montre également des effets positifs dans les essais cliniques sur l'homme. La curcumine : 

• A un effet anti-inflammatoire
• Protège le cartilage
• A un effet hypocholestérolémiant
• A un effet digestif

Le curcuma est utilisé depuis de nombreuses années contre la constipation ou la sensation de satiété après un repas. Cela est dû au fait que l'épice stimule les sucs digestifs et a donc un effet digestif.

DOMAINES D'UTILISATION DU CURCUMA

1. Pour le contrôle du poids 

Bien entendu, le régime alimentaire et l'exercice physique sont les éléments les plus importants pour contrôler son propre poids. 

Néanmoins, le curcuma contient plusieurs ingrédients précieux qui aident à prévenir ou même à réduire les dépôts de graisse. 

La racine de curcuma contient une variété de substances amères saines. Elles stimulent la production de bile et aident le corps à détoxifier et à digérer les graisses. Les substances amères procurent également un sentiment de satiété rapide et durable. Ainsi, le curcuma prévient les fringales. La curcumine qu'il contient a un effet anti-inflammatoire. Cela a un effet positif sur la perte de poids, car les troubles du métabolisme sont la principale cause des problèmes de poids, qui sont généralement causés par une inflammation. 

La curcumine a également une influence sur le processus digestif, les aliments sont excrétés plus rapidement, ce qui rend plus difficile l'accumulation des cellules graisseuses. La racine stimule notre métabolisme, nous devenons plus efficaces, ce qui facilite la construction musculaire et accélère donc la combustion des calories.

2. Pour l'inflammation et le stress oxydatif

Les messagers pro-inflammatoires sont responsables dans l'organisme de l'attraction des cellules immunitaires vers le site de l'événement et donc du maintien de la réponse inflammatoire jusqu'à la guérison complète. En cas d'inflammation chronique, ces substances messagères sont produites sur une période prolongée. Cela conduit à une inflammation permanente, également appelée "inflammation silencieuse", qui passe généralement inaperçue. Le curcuma peut contribuer à influencer positivement ce phénomène.

La curcumine se caractérise par un effet anti-inflammatoire. Elle peut contribuer à inhiber la formation de substances pro-inflammatoires dans l'organisme. En outre, la propriété antioxydante du curcuma permet de prévenir les dommages cellulaires.

Les processus inflammatoires sont impliqués dans diverses maladies. Le curcuma peut donc être utilisé dans les maladies suivantes :

• Rhumatismes : Une inflammation chronique se produit dans les articulations.
• Les maladies inflammatoires de l'intestin : comme le syndrome du côlon irritable.
• Arthrose de l'articulation du genou : Il se produit une dégradation chronique du tissu cartilagineux, qui s'accompagne d'une inflammation. De nombreuses études ont montré que le curcuma améliore l'arthrose.

3. Pour la mémoire et la concentration

C'est surtout avec l'âge que la perte de mémoire devient un problème très important. Cela est dû à des processus naturels dans le corps qui se produisent tôt ou tard chez chaque personne. 

Outre des mesures telles que la résolution de mots croisés, un sommeil suffisant et l'exercice physique, associées à des contacts sociaux, le curcuma a également montré un effet prometteur dans ce domaine.

Les données de l'étude montrent que la mémoire et le rappel s'améliorent de manière significative lors de la prise de curcuma. En outre, les participants à l'étude se sont sentis plus calmes, plus satisfaits, plus attentifs et aussi moins fatigués.

4. Pour la prévention du diabète

Les premières études ont montré que la curcumine a un effet très positif sur les taux élevés de sucre dans le sang. En effet, la substance contenue dans le curcuma améliore apparemment la sensibilité des cellules à l'insuline, de sorte que davantage de sucre sanguin peut être absorbé par les cellules. On soupçonne donc que la consommation régulière de curcuma ou l'absorption de curcumine pourrait faciliter le contrôle de la glycémie dans le diabète.

Le curcuma peut également être utilisé à titre préventif - selon les chercheurs. Les scientifiques ont conclu que les personnes qui souhaitent réduire leur risque de diabète devraient inclure le curcuma dans leur alimentation ou prendre de la curcumine comme complément alimentaire.

Le curcuma n'est pas seulement jaune

Le curcuma est une véritable arme miracle ! Avec ses valeurs nutritionnelles étonnantes et ses nombreux bienfaits pour la santé, il a plus que mérité le titre de superaliment. 

Le curcuma fait-il déjà partie de votre routine santé ?