4 EFFETTI SORPRENDENTI DELLA CURCUMA

La curcuma è stata a lungo uno dei superalimenti più popolari. Soprattutto tra gli yogi e nell'Ayurveda, la radice gialla è un vero segreto di salute e un vero tuttofare grazie ai suoi numerosi effetti salutari.

Ma cosa può fare effettivamente la curcuma? E per chi è la radice del potere l'aggiunta ottimale alla routine della salute?

Qui puoi saperne di più sulla curcuma e scoprire 4 applicazioni sorprendenti che probabilmente non conoscevi ancora.

COS'È LA CURCUMA E DA DOVE VIENE?

La curcuma è originaria dell'India ed è diventata nota soprattutto attraverso l'Ayurveda. Perché nella medicina curativa ayurvedica, la radice gialla è stata a lungo conosciuta per i suoi molti effetti positivi sul benessere. Oggi, l'India coltiva quasi l'intero raccolto mondiale e ne consuma anche l'80%. In passato, la pianta era considerata sacra ed è ancora usata nelle cerimonie religiose. È una delle spezie più importanti nella cucina indiana per rendere il cibo digeribile. Appartiene alla famiglia delle piante di zenzero. 

La curcuma viene utilizzata fresca, essiccata o macinata come spezia o come colorante. Contiene oli essenziali, proteine e circa il cinque per cento del prezioso ingrediente curcumina.

Anche la scienza moderna ha riconosciuto il potenziale di questa antica pianta medicinale e ha scoperto principi attivi nelle radici. Oggi è quindi una delle piante medicinali riconosciute a livello internazionale.

COS'È LA CURCUMINA?

La curcumina è la sostanza vegetale secondaria della curcuma. Dà al tubero e alla spezia il suo unico colore giallo. 

La curcumina è un pigmento che è stato a lungo utilizzato nell'industria alimentare come colorante. Ecco perché se ne trovano tracce in molti gruppi di alimenti. Per esempio, la maggior parte delle persone la conosce come ingrediente della spezia curry. 

Oltre agli oli essenziali, ai minerali e alle fibre, la curcuma contiene circa il 5% di curcuminoidi. 

A causa delle loro molte proprietà salutari, i curcuminoidi vengono estratti e utilizzati nella ricerca ad alte dosi per i test clinici. 

Nei nostri integratori, usiamo i curcuminoidi perché sono i composti più attivi e clinicamente studiati della radice di curcuma.

VALORI NUTRIZIONALI DELLA CURCUMA

La curcuma è una vera arma prodigiosa ed è giustamente chiamata un superalimento. 100 grammi di radice fresca ti forniscono circa 23,9 milligrammi di vitamina C. Contiene anche importanti minerali come calcio, ferro, potassio, sodio, rame, zinco e magnesio. 

Per beneficiare degli effetti della curcuma, dovresti seguire l'uso e il dosaggio corretto. Se prendi la curcuma in dosi elevate per un lungo periodo di tempo, potresti avere dei disturbi allo stomaco. 

Puoi prendere la curcuma in diverse forme. 

- Solo da 1,5 a 3 grammi di radice di curcuma fresca dovrebbero essere consumati quotidianamente.

- La polvere di curcuma secca è la più comunemente usata. La quantità giornaliera raccomandata da consumare va da 1 a 3 grammi.

Dato che non è sempre facile consumare la curcuma fresca ogni giorno, un'opzione è quella di assumere capsule di curcuma ad alto dosaggio. Tuttavia, non dovrebbero essere considerate come un sostituto, ma come un supplemento ad una dieta equilibrata.

Qui puoi trovare il nostro complesso organico di curcuma. Contiene polvere di radice di curcuma biologica, polvere di radice di zenzero biologica ed estratto secco di pepe nero biologico.

EFFETTO DELLA CURCUMA

Oltre al buon sapore, però, l'attenzione è stata attirata anche dalle proprietà positive per la salute. L'ingrediente curcumina è stato testato in centinaia di studi scientifici - e in molti di essi ci sono stati effetti piuttosto promettenti. Negli esperimenti in piastra di Petri con cellule tumorali, la curcuma ha un effetto inibitore della crescita e innesca la morte prematura delle cellule. In studi su animali, la curcumina migliora le prestazioni del cervello e previene i cambiamenti di Alzheimer prodotti sperimentalmente nel cervello. Tuttavia, come per tutti gli studi sugli animali, bisogna essere cauti con i risultati. Questo perché i dati degli studi sugli animali non sono sempre trasferibili agli esseri umani. 

Ma la curcumina mostra anche effetti positivi negli studi clinici umani. Curcumina: 

• Ha un effetto antinfiammatorio
• Protegge la cartilagine
• Ha un effetto di riduzione del colesterolo
• Ha un effetto digestivo

La curcuma è stata usata per molti anni contro la stitichezza o la sensazione di pienezza dopo aver mangiato. Questo perché la spezia stimola i succhi digestivi e quindi ha un effetto digestivo.

AREE DI UTILIZZO DI TURMERIC

1. Per il controllo del peso 

Naturalmente, la dieta e l'esercizio fisico sono i componenti più importanti per controllare il proprio peso. 

Tuttavia, la curcuma contiene diversi ingredienti preziosi che aiutano a prevenire o addirittura a ridurre i depositi di grasso. 

La radice di curcuma contiene una varietà di sostanze amare salutari. Queste stimolano la produzione di bile e aiutano il corpo a disintossicarsi e a digerire il grasso. Le sostanze amare forniscono anche una sensazione di sazietà rapida e duratura. Pertanto, la curcuma previene le voglie. La curcumina contenuta ha un effetto antinfiammatorio. Questo ha un effetto positivo sulla perdita di peso, perché i disturbi metabolici sono la causa principale dei problemi di peso, che di solito sono causati dall'infiammazione. 

La curcumina ha anche un'influenza sul processo digestivo, il cibo viene espulso più velocemente, rendendo più difficile l'accumulo delle cellule di grasso. La radice stimola il nostro metabolismo, diventiamo più efficienti, il che facilita la costruzione dei muscoli e quindi accelera la combustione delle calorie.

2. Per l'infiammazione e lo stress ossidativo

I messaggeri pro-infiammatori sono responsabili nel corpo di attirare le cellule immunitarie nel sito dell'evento e quindi di mantenere la risposta infiammatoria fino alla completa guarigione. Nell'infiammazione cronica, queste sostanze messaggere sono prodotte per un periodo di tempo prolungato. Questo porta ad un'infiammazione permanente, chiamata anche "infiammazione silenziosa", che di solito passa inosservata. La Curcuma può aiutare ad influenzare positivamente questo fenomeno.

La curcumina è caratterizzata da un effetto antinfiammatorio. Può aiutare a inibire la formazione di sostanze pro-infiammatorie nel corpo. Inoltre, il danno cellulare può essere prevenuto dalla proprietà antiossidante della curcuma.

I processi infiammatori sono coinvolti in varie malattie, quindi la curcuma può essere utilizzata nelle seguenti malattie:

• Reumatismo: L'infiammazione cronica si verifica nelle articolazioni.
• Malattie infiammatorie intestinali: come la sindrome dell'intestino irritabile.
• Artrosi dell'articolazione del ginocchio: Si verifica una degradazione cronica del tessuto cartilagineo, che è accompagnata da un'infiammazione. La curcuma ha dimostrato di migliorare l'osteoartrite in numerosi studi.

3. Per la memoria e la concentrazione

Soprattutto con l'età, la dimenticanza diventa un problema molto importante. Questo è dovuto ai processi naturali del corpo che si verificano prima o poi in ogni persona. 

Oltre a misure come risolvere i cruciverba, dormire a sufficienza e fare esercizio fisico insieme ai contatti sociali, anche la curcuma ha mostrato un effetto promettente.

I dati dello studio mostrano che la memoria e il richiamo sono migliorati significativamente quando è stata assunta la curcuma. Inoltre, i partecipanti allo studio si sentivano più calmi, più soddisfatti, più attenti e anche meno stanchi.

4. Per la prevenzione del diabete

Gli studi iniziali hanno mostrato che la curcumina ha un effetto molto positivo sui livelli elevati di zucchero nel sangue. Questo perché la sostanza della curcuma apparentemente migliora la sensibilità all'insulina delle cellule, così che più zucchero nel sangue può essere assorbito dal sangue nelle cellule. Si sospetta quindi che il consumo regolare di curcuma o l'assunzione di curcumina possa facilitare il controllo dei livelli di zucchero nel sangue nel diabete.

La curcuma può anche essere usata in modo preventivo - secondo i ricercatori. Gli scienziati hanno concluso che le persone che vogliono ridurre il loro rischio di diabete dovrebbero includere la curcuma nella loro dieta o prendere la curcumina come integratore alimentare.

La curcuma è più di un semplice giallo

La curcuma è una vera arma meravigliosa! Con i suoi incredibili valori nutrizionali e molti benefici per la salute, si è più che guadagnata il titolo di superalimento. 

La curcuma fa già parte della tua routine di salute?