7 MINERALEN & VITAMINEN VOOR HET GENEZINGSPROCES VAN ONTSTEKINGEN

Pijn, roodheid, zwelling - dit zijn typische tekenen van ontsteking in het lichaam. 

We hebben allemaal wel eens een ontsteking gehad: oorontsteking, keelpijn, blaasontsteking of huidontsteking. Bijna elk orgaan kan door een ontsteking worden aangetast. 

Maar hoe ontstaat ontsteking eigenlijk, hoe herkennen we ontsteking, en vooral, welke vitaminen en mineralen zijn ontstekingsremmend?

Lees het artikel en leer meer!

1. HOE ONTSTAAT EEN ONTSTEKING?

Ontsteking volgt in het hele lichaam hetzelfde patroon. De ontstekingsreactie is de poging van het lichaam om een gevaar in te dammente bestrijden en vervolgens de schade te herstellen. Het is de zeer natuurlijke reactie van het lichaam op ziekteverwekkers, door het lichaam veroorzaakte huidletsels en op fysieke prikkels zoals warmte.

De ontstekingsreactie wordt gestuurd door boodschapperstoffen die het lichaam in het getroffen gebied afgeeft. Het effect van veel pijnstillers is gebaseerd op het onderdrukken van deze boodschapperstoffen. Kort na het begin van de ontsteking, na ongeveer 12-36 uur, zetten de boodschapperstoffen het genezingsproces in gang. Binnen 3-4 dagen ontwikkelt zich een vasculair, sponsachtig bindweefsel. Hierdoor neemt de zwelling geleidelijk af.

Delen van het afweersysteem zijn verantwoordelijk voor het herkennen van de verschillende triggers. Wanneer zij op een trigger stuiten, geven zij bepaalde boodschapperstoffen af die het immuunsysteem activeren.

2. WAT ZIJN DE TEKENEN VAN EEN ONTSTEKING?

De beste manier om een ontsteking vast te stellen is door naar een wond te kijken. Het getroffen gebied wordt rood, gezwollen en pijnlijk. Ontsteking is de reactie van ons immuunsysteem op verwondingen of ziektekiemen die het lichaam binnendringen. De ontstekingsreactie is bedoeld om het lichaam te helpen het gevaar in te dammen, het te bestrijden en vervolgens de schade te herstellen.

Er zijn vijf belangrijke tekenen van ontsteking: 

• Roodheid
• Warmte
• Zwelling
• Pijn
• Het aangetaste lichaamsdeel werkt niet meer naar behoren.

Deze tekenen kunnen variëren, afhankelijk van het soort ontsteking. Bij sommige ontstekingen is de zwelling het opvallendst omdat er veel bloedvocht in het aangetaste weefsel terechtkomt. 

3. WAT ZIJN DE TRIGGERS VAN ONTSTEKING?

Er zijn verschillende oorzaken voor ontstekingen. Deze omvatten:

• Bacteriën, schimmels of virussen
• Vreemde voorwerpen, bv. splinters of ingeademde stoffen, bv. stuifmeel
• Wonden
• Chemische of fysische triggers, bv. zuur, UV-straling, hitte, koude
• Inwendige oorzaken, bijvoorbeeld te veel urinezuur bij jicht, vetafzettingen in de bloedvaten of auto-immuunziekten.

4. WELKE VITAMINEN EN MINERALEN WERKEN ONTSTEKINGSREMMEND?

Voeding kan een cruciale rol spelen in de strijd tegen ontstekingen. Maar net zoals je ontstekingen kunt remmen met behulp van bepaalde voedingsmiddelen, zijn er ook voedingsmiddelen die ontstekingen in het lichaam kunnen bevorderen.

In principe is een voorraad van alle vitale voedingsstoffen van groot belang voor uw gezondheid. 

Let vooral op de volgende vitaminen en mineralen:

OMEGA-3

Met vetten zit het zo: afhankelijk van welke vetten we eten, zet ons lichaam ze om in ontstekingsremmende of ontstekingsbevorderende stoffen. 

De verhouding tussen omega-3 vetzuren en omega-6 vetzuren speelt een doorslaggevende rol. 

Een gezonde verhouding is ongeveer 2:1, omega 6: omega 3. Door het huidige dieet in geïndustrialiseerde samenlevingen is de verhouding echter sterk veranderd. In sommige gevallen is deze zelfs 20:1, wat veel te hoog is en ontstekingen in het lichaam waarschijnlijker maakt. Dit komt doordat de omega-3 vetzuren in uw lichaam worden omgezet in ontstekingsremmende boodschappers en de omega-6 vetzuren in ontstekingsbevorderende boodschappers.

Dus onze huidige voeding bevordert ontstekingen in het lichaam.

VITAMINE C 

Vitamine C is een essentiële vitamine die een belangrijke rol speelt bij de immuniteit en het verminderen van ontstekingen door het neutraliseren van vrije radicalen, die op hun beurt oxidatieve schade aan cellen veroorzaken.

VITAMINE E

Vitamine E versterkt het immuunsysteem, zorgt voor gezond bloed, bloedstolling en bloedsomloop, en gezonde ogen. Het helpt ook ontstekingen te voorkomen en mag daarom niet ontbreken in uw dieet.

BÈTACAROTEEN

Bèta-caroteen, ook wel pro-vitamine A genoemd, heeft een antioxiderende werking en helpt uw lichaam zich te beschermen tegen vrije radicalen. Bèta-caroteen wordt beschouwd als een secundaire plantaardige stof en staat bekend om vele andere gezondheidsbevorderende effecten naast zijn antioxiderende werking.

SELENIUM

Selenium behoort tot de groep van antioxidanten, de zogenaamde radicaalvangers, en werkt ontstekingsremmend. Antioxidanten hebben een beschermende functie voor eiwitten en enzymsystemen. De inname van selenium heeft ook een gunstig effect op auto-immuunprocessen. Selenium is een sporenelement dat de mens niet zelf kan produceren. Daarom moet het met voedsel worden ingenomen.

ZINK

Zink is een sporenelement dat betrokken is bij bijna alle levensprocessen in het lichaam. Naast bescherming tegen vrije radicalen is het belangrijk voor een gezond immuunsysteem. Zink werkt ook ontstekingsremmend en bevordert de wondgenezing in de huid, wat vooral mensen met acne kan helpen.

KURKUMA

 Ontsteking: Vriend of vijand?  

Ontsteking is in de eerste plaats een natuurlijke beschermingsreactie tegen een schadelijke trigger. Als het lichaam er echter niet in slaagt de oorzaak van de ontsteking weg te nemen, ontstaat soms een hardnekkige (chronische) ontsteking. 

Een schadelijke chronische ontsteking kan bijvoorbeeld ontstaan wanneer het immuunsysteem zich tegen het eigen lichaam keert. Als het immuunsysteem ten onrechte de lichaamseigen bestanddelen als vreemd herkent en probeert zich ervan te ontdoen, spreekt men van een auto-immuunziekte. 

Waar wacht je nog op? Ondersteun het genezingsproces van je lichaam door evenwichtig te eten en voldoende vitaminen en mineralen binnen te krijgen.