4 VERRASSENDE EFFECTEN VAN KURKUMA

Kurkuma is al lang een van de populairste superfoods. Vooral onder yogi's en in de Ayurveda is de gele wortel een waar gezondheidsgeheim en een echte alleskunner door zijn vele gezondheidsbevorderende effecten.

Maar wat kan kurkuma eigenlijk doen? En voor wie is de krachtwortel de optimale aanvulling op de gezondheidsroutine?

Hier kun je meer te weten komen over kurkuma en ontdek je 4 verrassende toepassingen die je waarschijnlijk nog niet wist.

WAT IS KURKUMA EN WAAR KOMT HET VANDAAN?

Kurkuma komt oorspronkelijk uit India en is vooral bekend geworden door de Ayurveda. Want in de ayurvedische geneeskunst staat de gele wortel al lang bekend om zijn vele positieve effecten op het welzijn. Tegenwoordig verbouwt India bijna de hele wereldoogst en verbruikt het ook 80% ervan. In het verleden werd de plant als heilig beschouwd en hij wordt nog steeds gebruikt in religieuze ceremonies. Het is een van de belangrijkste specerijen in de Indiase keuken om voedsel verteerbaar te maken. Hij behoort tot de familie van de gemberplanten. 

Kurkuma wordt vers, gedroogd of gemalen gebruikt als specerij of als kleurstof. Het bevat essentiële oliën, eiwitten en ongeveer vijf procent van het waardevolle ingrediënt curcumine.

Ook de moderne wetenschap heeft het potentieel van deze oude geneeskrachtige plant erkend en medicinaal actieve bestanddelen in de wortels ontdekt. Vandaag de dag is het dan ook een van de internationaal erkende geneeskrachtige planten.

WAT IS CURCUMINE?

Curcumine is de secundaire plantaardige stof van kurkuma. Het geeft de knol en de specerij hun unieke gele kleur. 

Curcumine is een pigment dat in de voedingsindustrie al lang als kleurstof wordt gebruikt. Daarom zijn er sporen van te vinden in veel voedingsmiddelen. De meeste mensen kennen het bijvoorbeeld als ingrediënt in currykruiden. 

Naast essentiële oliën, mineralen en vezels bevat kurkuma ongeveer 5% curcuminoïden. 

Vanwege hun vele gezondheidsbevorderende eigenschappen worden curcuminoïden geëxtraheerd en in onderzoek in hoge doses gebruikt voor klinische proeven. 

In onze supplementen gebruiken wij curcuminoïden omdat dit de meest actieve en klinisch bestudeerde bestanddelen van de kurkumawortel zijn.

VOEDINGSWAARDEN VAN KURKUMA

Kurkuma is een echt wonderwapen en wordt met recht een superfood genoemd. 100 gram van de verse wortel levert je ongeveer 23,9 milligram vitamine C. Het bevat ook belangrijke mineralen zoals calcium, ijzer, kalium, natrium, koper, zink en magnesium. 

Om te profiteren van de effecten van kurkuma, moet je je houden aan het juiste gebruik en de juiste dosering. Als je kurkuma gedurende een lange periode in hoge doses neemt, kun je last krijgen van maagklachten. 

Je kunt kurkuma in verschillende vormen gebruiken. 

- Slechts 1,5 tot 3 gram verse kurkumawortel moet dagelijks worden geconsumeerd.

- Gedroogd kurkumapoeder wordt het meest gebruikt. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 1 tot 3 gram.

Aangezien het niet altijd gemakkelijk is om dagelijks verse kurkuma te consumeren, is het een optie om hooggedoseerde kurkuma-capsules te nemen. Deze moeten echter niet worden beschouwd als een vervanging, maar als een aanvulling op een evenwichtige voeding.

Hier vindt u onze biologische kurkuma complex. Het bevat organische kurkuma wortel poeder, organische gember wortel poeder en organische zwarte peper droog extract.

EFFECT VAN KURKUMA

Naast de goede smaak werd echter ook de aandacht gevestigd op de positieve eigenschappen voor de gezondheid. Het ingrediënt curcumine werd in honderden wetenschappelijke studies getest - en in veel van die studies waren de effecten veelbelovend. In experimenten in de petrischaal met kankercellen heeft kurkuma een groeiremmend effect en zet het aan tot vroegtijdige celdood. In dierstudies verbetert curcumine de hersenprestaties en voorkomt het experimenteel veroorzaakte Alzheimer-veranderingen in de hersenen. Zoals bij alle dierstudies moet men echter voorzichtig zijn met de resultaten. Gegevens uit dierstudies zijn namelijk niet altijd overdraagbaar op mensen. 

Maar curcumine vertoont ook positieve effecten in klinische proeven bij mensen. Curcumine: 

• Heeft een ontstekingsremmend effect
• Beschermt het kraakbeen
• Heeft een cholesterolverlagend effect
• Heeft een verterend effect

Kurkuma wordt al vele jaren gebruikt tegen constipatie of een vol gevoel na het eten. Dit komt omdat de specerij de spijsverteringssappen stimuleert en dus een verterend effect heeft.

GEBRUIKSGEBIEDEN VAN TURMERIC

1. Voor gewichtsbeheersing 

Natuurlijk zijn voeding en lichaamsbeweging de belangrijkste componenten om je eigen gewicht onder controle te houden. 

Toch bevat kurkuma verschillende waardevolle ingrediënten die helpen vetophopingen te voorkomen of zelfs te verminderen. 

Kurkuma wortel bevat een verscheidenheid aan gezonde bitterstoffen. Ze stimuleren de galproductie en helpen het lichaam bij het ontgiften en verteren van vet. De bitterstoffen zorgen ook voor een snel en langduriger gevoel van verzadiging. Zo voorkomt kurkuma trek. De bevatte curcumine heeft een ontstekingsremmende werking. Dit heeft een positief effect op gewichtsverlies, omdat stofwisselingsstoornissen de belangrijkste oorzaak van gewichtsproblemen zijn, die meestal worden veroorzaakt door ontstekingen. 

Curcumine heeft ook een invloed op het spijsverteringsproces, voedsel wordt sneller uitgescheiden, waardoor vetcellen zich moeilijker kunnen ophopen. De wortel stimuleert ons metabolisme, we worden efficiënter, wat de spieropbouw vergemakkelijkt en zo de verbranding van calorieën versnelt.

2. Tegen ontsteking en oxidatieve stress

Pro-inflammatoire boodschappers zijn in het lichaam verantwoordelijk voor het aantrekken van afweercellen naar de plaats van de gebeurtenis en houden zo de ontstekingsreactie in stand totdat volledige genezing heeft plaatsgevonden. Bij chronische ontsteking worden deze boodschapperstoffen over een langere periode geproduceerd. Dit leidt tot permanente ontsteking, ook wel "stille ontsteking" genoemd, die meestal onopgemerkt blijft. Kurkuma kan helpen om dit positief te beïnvloeden.

Curcumine wordt gekenmerkt door een ontstekingsremmende werking. Het kan helpen bij het remmen van de vorming van ontstekingsbevorderende stoffen in het lichaam. Bovendien kan celschade worden voorkomen door de antioxidante eigenschap van kurkuma.

Ontstekingsprocessen zijn betrokken bij verschillende ziekten, dus kurkuma kan worden gebruikt bij de volgende ziekten:

• Reuma: Chronische ontsteking in de gewrichten.
• Inflammatoire darmziekten: zoals het prikkelbare darm syndroom.
• Artrose van het kniegewricht: Er treedt chronische afbraak van kraakbeenweefsel op, wat gepaard gaat met ontstekingen. In talrijke studies is aangetoond dat kurkuma de artrose verbetert.

3. Voor geheugen en concentratie

Vooral met het ouder worden, wordt vergeetachtigheid een zeer belangrijk probleem. Dit is te wijten aan natuurlijke processen in het lichaam die vroeg of laat bij ieder mens optreden. 

Naast maatregelen zoals het oplossen van kruiswoordraadsels, voldoende slaap en lichaamsbeweging in combinatie met sociale contacten, heeft kurkuma hier ook een veelbelovend effect laten zien.

Uit de studiegegevens blijkt dat het geheugen en de herinnering aanzienlijk verbeterden wanneer kurkuma werd ingenomen. Bovendien voelden de deelnemers aan de studie zich rustiger, tevredener, oplettender en ook minder vermoeid.

4. Voor de preventie van diabetes

De eerste studies toonden aan dat curcumine een zeer positief effect heeft op een verhoogde bloedsuikerspiegel. Dit komt doordat de stof uit kurkuma blijkbaar de insulinegevoeligheid van de cellen verbetert, zodat meer bloedsuiker vanuit het bloed in de cellen kan worden opgenomen. Daarom wordt vermoed dat de regelmatige consumptie van kurkuma of de inname van curcumine de beheersing van de bloedsuikerspiegel bij diabetes zou kunnen vergemakkelijken.

Kurkuma kan ook preventief worden gebruikt - aldus de onderzoekers. De wetenschappers concludeerden dat mensen die hun risico op diabetes willen verminderen, kurkuma in hun eetpatroon moeten opnemen of curcumine als voedingssupplement moeten innemen.

Kurkuma is meer dan alleen geel

Kurkuma is een echt wonderwapen! Met zijn verbazingwekkende voedingswaarden en vele positieve gezondheidsvoordelen, heeft het de titel van superfood meer dan verdiend. 

Maakt kurkuma al deel uit van jouw gezondheidsroutine?